| 必要なデータを以下からダウンロードしてください。 | ホームへ |
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計画書例の掲載についてご質問、ご要望等がある方はこちらにご連絡ください。 アプリV7.0.0で「追記型記録簿」機能を追加しました。そのため、V7.0.0以上の場合は、以下のHACCP記録管理シート印刷ツールもV7をダウンロードして使用して下さい。（旧版では記録簿の印刷が出来ません） また、食品トレーサビリティを支援するためにQRコードラベル印刷ツールを掲載しました。 EXCEL計画書作成のノウハウを掲載しました。 ダウンロードした計画書を編集しHACCP記録管理シートアプリに渡す手順を簡単化しました。以下を参照してください。 （EXCEL食品衛生管理計画書からHACCP記録管理シートアプリにデータを渡す手順） |
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| 名称 | 利用機器 | 実行環境 | ファイル名 |
|---|---|---|---|
| HACCP記録管理シート | iPad/iPhone | iOS12以上 | |
| HACCP記録管理for1（単店舗版） | iPad/iPhone | iOS12以上 | |
| HACCP記録管理シート プレゼン資料（概要編） | － | － | presen2.pdf |
| HACCP記録管理シート プレゼン資料（機能編） | － | － | presen.pdf |
| セットアップガイド（ダウンロードから日常使用まで） | － | － | setup_guide.pdf |
| HACCP記録管理シート マニュアル | － | － | manual.pdf |
| 名称 | 利用機器 | 実行環境 | ファイル名 |
|---|---|---|---|
| HACCP記録管理シート印刷ツール v7.0 | WindowsPC | EXCEL2013以上 | HACCP記録印刷ツール.xlsm |
| QRコードラベル印刷ツール | WindowsPC | EXCEL2013以上 | QRコードラベル印刷ツール.xlsm |
| 新型コロナ対策体調管理記録計画書 毎日の体調記録をするものです。進め方はこちら |
WindowsPC | EXCEL2013以上 | 新型コロナ対策体調管理.xlsm |
| 最新版空白計画書 V7.1 運用中の計画書を最新版に移行するものです |
WindowsPC | EXCEL2013以上 | 最新版空白計画書.xlsm |
| 大量調理施設衛生管理計画書 （厚生労働省掲載分から引用） |
WindowsPC | EXCEL2013以上 | 大量調理施設計画書.xlsm |
| 小規模一般飲食店計画書 （日本食品衛生協会掲載分から引用） |
WindowsPC | EXCEL2013以上 | 小規模一般飲食店計画書.xlsm |
| 英語版小規模一般飲食店計画書 （日本食品衛生協会掲載分を英訳） |
WindowsPC | EXCEL2013以上 | Food_hygiene_management_plan.xlsm |
| 小規模一般飲食店計画書(テイクアウト追加) （日本食品衛生協会掲載分及び各都道府県のサイトから引用） |
WindowsPC | EXCEL2013以上 | 小規模一般飲食店計画書(テイクアウト追加).xlsm |
| 小規模保育施設等計画書 （福岡市掲載分から引用） |
WindowsPC | EXCEL2013以上 | 小規模保育施設等計画書.xlsm |
| 旅館ホテル計画書 （全国旅館ホテル生活衛生同業組合連合会掲載分から引用） |
WindowsPC | EXCEL2013以上 | 旅館ホテル計画書.xlsm |
| 英語版旅館ホテル計画書 （全国旅館ホテル生活衛生同業組合連合会掲載分を英訳） |
WindowsPC | EXCEL2013以上 | 英語版旅館ホテル計画書.xlsm |
| 焼肉店計画書 （全国焼肉協会掲載分から引用） |
WindowsPC | EXCEL2013以上 | 焼肉店計画書.xlsm |
| 寿司店計画書 （兵庫県生活衛生営業指導センター掲載分から引用） |
WindowsPC | EXCEL2013以上 | 寿司店計画書.xlsm |
| 菓子製造業計画書 （全日本菓子協会他掲載分から引用） |
WindowsPC | EXCEL2013以上 | 菓子製造業計画書.xlsm |
| 菓子販売業計画書 （全日本菓子協会他掲載分から引用） |
WindowsPC | EXCEL2013以上 | 菓子販売業計画書.xlsm |
| 小規模パン類製造事業者計画書 （日本パン工業会掲載分から引用） |
WindowsPC | EXCEL2013以上 | 小規模パン類製造事業者計画書.xlsm |
| 中規模パン類製造事業者計画書 （日本パン工業会掲載分から引用） |
WindowsPC | EXCEL2013以上 | 中規模パン類製造事業者計画書.xlsm |
| 学校給食米飯製造計画書 （日本パン技術研究所他掲載分から引用） |
WindowsPC | EXCEL2013以上 | 学校給食米飯製造計画書.xlsm |
| 生めん製造事業計画書 （全国製麺協同組合連合会掲載分から引用） |
WindowsPC | EXCEL2013以上 | 生めん製造事業計画書.xlsm |
| 茹めん製造事業計画書 （全国製麺協同組合連合会掲載分から引用） |
WindowsPC | EXCEL2013以上 | 茹めん製造事業計画書.xlsm |
| 調理めん製造事業計画書 （全国製麺協同組合連合会掲載分から引用） |
WindowsPC | EXCEL2013以上 | 調理めん製造事業計画書.xlsm |
| 機械製乾麺・手延べ干し麺製造事業計画書 （全国乾麺協同組合連合会掲載分から引用） |
WindowsPC | EXCEL2013以上 | 機械製乾麺・手延べ干し麺製造事業計画書.xlsm |
| 豆腐・油揚げ・厚揚げ他製造業計画書 （日本豆腐協会掲載分から引用） |
WindowsPC | EXCEL2013以上 | 豆腐・油揚げ・厚揚げ他製造業計画書.xlsm |
| 暖かい島とうふ店計画書 （島豆腐手引書作成協議会掲載分から引用） |
WindowsPC | EXCEL2013以上 | 暖かい島とうふ店計画書.xlsm |
| 小規模凍り豆腐製造業計画書 （凍り豆腐手引書作成協議会掲載分から引用） |
WindowsPC | EXCEL2013以上 | 小規模凍り豆腐製造業計画書.xlsm |
| ゆば製造業者計画書 （京都湯葉製造販売事業協同組合掲載分から引用） |
WindowsPC | EXCEL2013以上 | ゆば製造業者計画書.xlsm |
| 小規模麩製造業計画書 （麩手引書作成協議会掲載分から引用） |
WindowsPC | EXCEL2013以上 | 小規模麩製造業計画書.xlsm |
| 小規模ちくわぶ製造業計画書 （ちくわぶ手引書作成協議会掲載分から引用） |
WindowsPC | EXCEL2013以上 | 小規模ちくわぶ製造業計画書.xlsm |
| 小規模加工海苔製造業計画書 （全国海苔問屋協同組合連合会掲載分から引用） |
WindowsPC | EXCEL2013以上 | 小規模加工海苔製造業計画書.xlsm |
| 小規模惣菜製造計画書 （日本惣菜協会掲載分から引用） |
WindowsPC | EXCEL2013以上 | 小規模惣菜製造計画書.xlsm |
| 小規模卵焼き製造業計画書 （H A C C P に沿った衛生管理で玉子焼きを生産する小規模事業者の協議会掲載分から引用） |
WindowsPC | EXCEL2013以上 | 小規模卵焼き製造業計画書.xlsm |
| 小規模煮豆製造事業者計画書 （全国調理食品工業協同組合掲載分から引用） |
WindowsPC | EXCEL2013以上 | 小規模煮豆製造事業者計画書.xlsm |
| 漬物製造事業計画書 （全日本漬物協同組合連合会掲載分から引用） |
WindowsPC | EXCEL2013以上 | 漬物製造事業計画書.xlsm |
| 小規模食肉処理業者計画書 （食肉流通HACCPｼｽﾃﾑ普及推進委員会掲載分から引用） |
WindowsPC | EXCEL2013以上 | 小規模食肉処理業者計画書.xlsm |
| 認定小規模食鳥処理場計画書 （日本食鳥協会掲載分から引用） |
WindowsPC | EXCEL2013以上 | 認定小規模食鳥処理場計画書.xlsm |
| 小規模ハム・ソーセージ・ベーコン製造事業者計画書 （日本食肉加工協会、日本ハム・ソーセージ工業協同組合掲載分から引用） |
WindowsPC | EXCEL2013以上 | 小規模ハム・ソーセージ・ベーコン製造事業者計画書.xlsm |
| 小規模魚肉練り製品事業者計画書 （全国蒲鉾水産加工業協同組合連合会掲載分から引用） |
WindowsPC | EXCEL2013以上 | 小規模魚肉練り製品事業者計画書.xlsm |
| 酒類製造業者計画書 （日本酒造組合中央会他掲載分から引用） |
WindowsPC | EXCEL2013以上 | 酒類製造業者計画書.xlsm |
| 味噌製造業者計画書 （全国味噌工業協同組合連合会掲載分から引用） |
WindowsPC | EXCEL2013以上 | 味噌製造業者計画書.xlsm |
| しょうゆ製造業計画書 （日本醤油協会他掲載分から引用） |
WindowsPC | EXCEL2013以上 | しょうゆ製造業計画書.xlsm |
| しょうゆ加工品製造業計画書 （日本醤油協会他掲載分から引用） |
WindowsPC | EXCEL2013以上 | しょうゆ加工品製造業計画書.xlsm |
| 黒糖製造業者計画書 （沖縄県黒砂糖工業会他掲載分から引用） |
WindowsPC | EXCEL2013以上 | 黒糖製造業者計画書.xlsm |
| 小規模節類製造業計画書 （日本鰹節協会他掲載分から引用） |
WindowsPC | EXCEL2013以上 | 小規模節類製造業計画書.xlsm |
| 小規模削節製造業計画書 （全国削節工業協会掲載分から引用） |
WindowsPC | EXCEL2013以上 | 小規模削節製造業計画書.xlsm |
| 小規模野菜乾燥粉末製造業計画書 （野菜乾燥粉末手引書作成協議会掲載分から引用） |
WindowsPC | EXCEL2013以上 | 小規模野菜乾燥粉末製造業計画書.xlsm |
| 50名未満食品添加物製造業計画書 （日本食品添加物協会会掲載分から引用） |
WindowsPC | EXCEL2013以上 | 50名未満食品添加物製造業計画書.xlsm |
| 小規模オリーブ油製造業計画書 （食用オリーブ油手引書作成協議会掲載分から引用） |
WindowsPC | EXCEL2013以上 | 小規模オリーブ油製造業計画書.xlsm |
| 小規模分離液状ドレッシング製造業計画書 （ドレッシング手引書作成協議会掲載分から引用） |
WindowsPC | EXCEL2013以上 | 小規模分離液状ドレッシング製造業計画書.xlsm |
| 牛乳・乳飲料製造業者計画書 （日本乳牛協会掲載分から引用） |
WindowsPC | EXCEL2013以上 | 牛乳・乳飲料製造業者計画書.xlsm |
| アイスクリーム類製造業者計画書 （日本アイスクリーム協会掲載分から引用） |
WindowsPC | EXCEL2013以上 | アイスクリーム類製造業者計画書.xlsm |
| ソフトクリーム販売業者計画書 （ソフトクリーム衛生協会掲載分から引用） |
WindowsPC | EXCEL2013以上 | ソフトクリーム販売業者計画書.xlsm |
| はちみつ瓶詰製造業計画書 （全国はちみつ公正取引協議会、日本養蜂協会掲載分から引用） |
WindowsPC | EXCEL2013以上 | はちみつ瓶詰製造業計画書.xlsm |
| 小規模干し芋製造業計画書 （ひたちなか・東海・那珂ほしいも協議会掲載分から引用） |
WindowsPC | EXCEL2013以上 | 小規模干し芋製造業計画書.xlsm |
| 小規模あんぽ柿製造業計画書 （あんぽ柿手引書作成協議会掲載分から引用） |
WindowsPC | EXCEL2013以上 | 小規模あんぽ柿製造業計画書.xlsm |
| 氷雪販売業計画書 （全国氷雪販売業生活衛生同業組合連合会掲載分から引用） |
WindowsPC | EXCEL2013以上 | 氷雪販売業計画書.xlsm |
| 冷凍・冷蔵商品販売業計画書 （日本加工食品卸協会他掲載分から引用） |
WindowsPC | EXCEL2013以上 | 冷凍・冷蔵商品販売業計画書.xlsm |
| 小規模農産物カットペースト製造業計画書 （農産物のカット・ペースト（低温管理）手引書作成協議会掲載分から引用） |
WindowsPC | EXCEL2013以上 | 小規模農産物カットペースト製造業計画書.xlsm |
| 青果物卸売業計画書 （食品等流通合理化促進機構掲載分から引用） |
WindowsPC | EXCEL2013以上 | 青果物卸売業計画書.xlsm |
| 青果物仲卸業計画書 （食品等流通合理化促進機構掲載分から引用） |
WindowsPC | EXCEL2013以上 | 青果物仲卸業計画書.xlsm |
| 小規模な青果物小売業計画書 （食品等流通合理化促進機構掲載分から引用） |
WindowsPC | EXCEL2013以上 | 小規模な青果物小売業計画書.xlsm |
| 水産物卸売業計画書 （食品等流通合理化促進機構掲載分から引用） |
WindowsPC | EXCEL2013以上 | 水産物卸売業計画書.xlsm |
| 水産物仲卸業計画書 （食品等流通合理化促進機構掲載分から引用） |
WindowsPC | EXCEL2013以上 | 水産物仲卸業計画書.xlsm |
| 小規模な水産物小売業計画書 （食品等流通合理化促進機構掲載分から引用） |
WindowsPC | EXCEL2013以上 | 小規模な水産物小売業計画書.xlsm |